Tape ketan yang rasanya manis asam akan mempersedap kue yang kita bikin. Untungnya pula, tape bisa dipadu diberbagai jenis kue. Ayo, kita berkreasi dengan tape yang manis segar ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bahan Isi:
150 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
75 gram gula pasir
150 ml air
100 gram tape ketan hijau, ditiriskan
Cara membuat:
- Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 22 cm yang dipanaskan dan dioles sedikit minyak.
- Isi, campur kelapa parut, daun pandan, garam, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan tape ketan hijau. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya. Gulung.
Untuk 10 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar