RESEP DONAT KENTANG

Bahan yang dibutuhkan:

1. 500 g tepung terigu protein tinggi 
2. 50 g susu bubuk fullcream 
3. 1 bungkus (11 g) ragi instant 
4. 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan 
5. 100 g gula halus
6. 75 g mentega
7. ½ sdt garam
8. 4 butir kuning telur
9. 100 ml air dingin 

Pelengkap: 

1. gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
2. cokelat leleh

Cara membuat:

• Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
• Masukkan kentang halus aduk rata.
• Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
• Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
• Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
• Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
• Angkat, tiriskan.
• Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

http://www.rio-chikara.com/2012/05/resep-donat-kentang-lezat.html